主料:
五花肉，
400克，
鹌鹑蛋，
十几个
辅料:
红粮适量八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
茴香适量，
花椒适量，
姜片适量
配料:
精盐适量，
食用油适量红烧肉烩鹌鹑蛋的做法步骤
1.先将蛋煮熟，剥壳。
2.备好所需要的配料。
3.五花肉去毛冼干净切大块。
4.先将八角，桂皮，姜片放进锅里爆香后，放进五花肉。炒至出油，调入酱油调色。
5.再倒进适量的清水，下入所有的配料烧开。
6.关中火煮半小时，再放进剥好的鹌鹑蛋。
7.将蛋煮至入味，将汤汁烧干。
8.出锅装盘即成。酱香味夹着卤香味好吃不腻。
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